istediğiniz zaman harcayın taşrada veya yerel eyalet parkınızdaki kamp alanında ve açık havada iyi bir yemeğin önemini hemen anlayacaksınız. Yürüyüş için kaloriye ihtiyacınız olduğu gibi, iyi yemek de uzun günün acısını dindirmeye ve yağmurlu geziyi “en azından iyi yedik” macerasına dönüştürmeye yardımcı olabilir.
Mutfağı dışarıya taşımak her zaman göründüğü kadar basit değildir. Profesyonel bir şef oldum ve ayrıca vahşi doğada epeyce gruba rehberlik ettim ve o zamanlar her profesyonel rehberin bildiği şeyi keşfettim: Yemek yolculuğu yapar veya bozar. Burada, ihtiyacınız olan donanımdan yemek planlama tavsiyesine kadar çeşitli fikirleri bir araya getirdim. İster kampta yeni olun, ister deneyimli bir çadır avcısı olun, burada herkes için bir şeyler var. En İyi Kamp Gereçleri ve En İyi Çadırlar da dahil olmak üzere daha fazla ipucu için dış mekan kılavuzlarımıza göz atmayı unutmayın.
Mart 2023’te güncellendi: Trangia Spirit brülörü, daha büyük bir hollanda fırını, bazı kullanışlı aksesuarlar ekledik ve baştan sona güncellenmiş bağlantılar ve fiyatlar ekledik.
Gear okuyucuları için özel teklif: 5 ABD Doları (25 ABD Doları indirim) karşılığında 1 Yıllık WIRED Aboneliği. Buna WIRED.com’a ve basılı dergimize (eğer isterseniz) sınırsız erişim dahildir. Abonelikler, her gün yaptığımız işi finanse etmeye yardımcı olur.
Temel Bilgiler: İyi Bir Ocak
Araba kampı için iki gözlü bir soba tavsiye ederim. Sobanın boyutu gerçekten grubunuzun boyutuna bağlıdır. Beş veya daha az kişilik bir grup için en iyi seçim bu Coleman Classic 2 brülörlü propan kamp ocağıdır. Maliyet, pişirme gücü ve boyut arasında iyi bir denge kurar. Daha büyük bir grupla yola çıkıyorsanız, ya birkaç soba kullanmak ya da Camp Chef Pro 60X Deluxe (320 $) gibi bir şeyle gitmek isteyeceksiniz. Hiçbiri size doğru gelmiyorsa, En İyi Kamp Ocakları rehberimiz daha fazla öneri içerir.
Sırt çantalı iyi bir soba bulmak daha zordur, çünkü ağırlık çok daha önemlidir. Aslında, ultra hafif yürüyüşçüler, bir sobaya bile ihtiyacınız olmadığını, sadece yemeye hazır yiyecekler getirdiğinizi iddia edeceklerdir. Ama geri kalanımız için, iyi, sıcak bir yemek, hayatta kalma ve gerçek eğlence arasındaki farkı gerçekten belirleyebilir. İki kişilik yemekler için mükemmel olan Primus Firestick’i (90 $) kullandım ve keyif aldım.
Yalnız gidiyorsanız, Jetboil MiniMo (155 $) çok yıllık bir favoridir. Grubunuz daha büyükse, benim önerim, her iki kişiye bir ocak olacak şekilde yiyecekleri çiftlere ayırmanızdır. Tek bir ocakta daha fazla yemek pişirmek kesinlikle mümkün, ancak bunun ekstra, hafif bir ocak getirmekten daha fazla sorun olduğunu düşünüyorum.
Alkol sobaları, taşrada yemek pişirmenin en sevdiğim yolu. Bunun en iyi seçimim olmamasının tek nedeni, birçok bölgenin alkol sobalarını yasaklamış olmasıdır. Yatırım yapmadan önce en sevdiğiniz noktalardaki yangın yönetmeliklerini kontrol ettiğinizden emin olun. Boş bir soda kutusundan kendi alkol sobanızı yapabilirsiniz, ancak test ettiğim tüm brülörler arasında en çok bu Trangia Spirit brülörünü beğendim. Yıkılmaz, kullanımı son derece basit, hafif ve tamamen sessizdir.
Bu soba o kadar hafiftir (ön camla birlikte 7 ons), çantamda kalıcı bir yuvaya sahiptir ve hatta yolda kahve veya çay yapmak için günübirlik yürüyüşlere bile getiririm (Erik Normark’a şapka ucu). Bu sobanın bir ön cama ihtiyacı var ve ne yazık ki Trangia üçgen ön cam (en iyi ön cam) üretilmiyor gibi görünüyor. Ya eBay UK’den bir tane alabilirsin (benim yaptığım buydu) ya da bunu 25 $ ‘a ya da bunu 20 $’ a deneyebilirsin, her ikisi de Trangia versiyonuna oldukça yakın görünüyor.
İyi Bir Soğutucu
En iyi soğutucu Yeti Tundra serisidir. Keşke en pahalı seçenek en iyisi olmasaydı, ama öyle ve etkileyici bir şekilde öyle. Yeti Tundra 45’i birkaç aydır test ediyorum ve düzenli olarak tek bir buz bloğundan sağlam bir hafta soğuyorum. Küp buz torbaları bile genellikle 75 ila 80 Fahrenheit derecelik sıcaklıklarda üç ila dört gün sürer. Bundan daha fazla ısındığında performans düşer (nem ayrıca daha hızlı erimesine neden olur), ancak yine de diğer soğutuculardan alacağınız her şeyden daha iyidir. Yetiler ucuz değiller ama neredeyse yok edilemezler ve test ettiğimiz diğer her şeyden daha iyi performans gösteriyorlar.
Bir Yeti’nin maliyetini haklı çıkaracak kadar kamp yapmıyorsanız, yerel mağazanızda ne varsa onunla gitmenizi öneririm. Diğer çoğu soğutucu, performans söz konusu olduğunda yaklaşık olarak eşittir. Yemeğiniz için bolca yeri olan bir şey aldığınızdan emin olun. Ve buz. Çoğu soğutucu üreticisi, buzun mallara 2’ye 1 oranını önerir, ancak itiraf etmeliyim ki, beş kişilik bir aile bir hafta boyunca kamp yaparken bunu nadiren başarırım. Testlerimde 1’e 1 oranı daha gerçekçi ve yine de yemeğimi oldukça soğuk tutuyor gibi görünüyor.
Hangi soğutucuyu alırsanız alın, doğru şekilde saklayın. Ayı ülkesindeyseniz, bu genellikle sağlanan bir metal saklama kutusu anlamına gelir. Nerede olursanız olun, mümkün olduğunca soğutucunuzu doğrudan güneş ışığından uzak tutun ve kapağın sıkıca kapalı kaldığından emin olun. Yiyecek soğutucunuzu mümkün olduğu kadar az açın ki soğuk havayı içinde tutsun. Hava akışını en aza indirmenin ve buzun daha uzun süre dayanmasını sağlamanın bir yolu, içecekler için ayrı bir soğutucu getirmektir, böylece başka bir içecek almak için ana soğutucunuzu sürekli açıp kapatmazsınız. Dondurucu alanınız varsa kendi blok buzunuzu yapmanızı da öneririm.
Kamp Masası
Bir kamp alanına gidiyorsanız, muhtemelen yemek pişirmek için kullanabileceğiniz bir piknik masasına erişiminiz olacak, ancak bu yemek için yer kaplıyor. Daha büyük bir grubunuz varsa veya piknik masasına erişiminiz yoksa, iyi bir kamp masası vazgeçilmezdir. Ne yazık ki, bu yazıyı yazdığım sırada, gerçekten sevdiğim ve hala satın alınabilecek bir kamp masası kullanmadım. Son zamanlarda kullandığım en iyi şey, Alps Mountaineering’in makul derecede sağlam olan ve oldukça ucuza yapılmış gibi görünse de hoş ve küçük istiflenen bu masa.
Diğer bir seçenek de, Walmart gibi çoğu büyük mağazada bulabileceğiniz daha uygun fiyatlı plastik katlanır masadır. Bu 4 metrelik Mainstays modelini (40 $) kamp yaparken kullandım ve zamanla eğilmesine rağmen işi yaptı; metal sobalar da üzerinde kayacaktır, bu yüzden yemek pişirirken dikkatli olun.
Kamp Tencere
Yiyeceklerinizi bol miktarda buza güvenle yerleştirdiniz, ocağınız bir masaya kuruldu ve şimdi asıl pişirme zamanı. Ne ile yemek yapıyorsun? Başlamak için evden birkaç tava ve pişirme aleti getirmeniz yeterli. Neredeyse tamamen, çok dayanıklı olduğu ve ısıyı iyi koruduğu için araba kampı için çok uygun olan dökme demir üzerinde yemek pişiriyorum. Ama çok ağır.
Güzel tavalarınızı evden getirmek istemiyorsanız, başka bir seçenek de yerel ikinci el dükkanınıza gidip kampta dolaşmaktan çekinmeyeceğiniz birkaç ucuz tava almaktır. Ancak kamp yemeklerinizi bir sonraki seviyeye taşımak istiyorsanız, bir hollanda fırınını düşünün. Hollandalı fırında yemek pişirmek biraz pratik gerektirir, ancak bir kez alıştığınızda, bunlardan biriyle yapamayacağınız çok az şey vardır. Düz kapaklı Lodge 6-quart modeline sahibim ve tavsiye ediyorum. Kapak bir ızgara olarak ikiye katlanabilir.
Bir yanıt bırakın